Polialuminijum hlorid (PAC) je veoma efikasan tretman za dekolorizaciju otpadnih voda dobijenih proizvodnjom sirupa. Sirup je široko korišten zaslađivač koji je postao sastavni dio našeg svakodnevnog života.
Zbog ograničenja upotrebe aditiva u hrani u mnogim zemljama posljednjih godina, većina sirupa u prehrambenoj industriji se pravi od kukuruza, krumpira ili pšenice umjesto skuplje šećerne trske. Na ovaj način pripremljeni sirup će sadržavati nešto škrobnih proteina i više nečistoća koje nisu šećer, pa se mora obezbojiti.
Trenutno, većina domaćih prehrambenih industrija obično koristi flokulanse kao što su polialuminij hlorid, poliferi sulfat i poliakrilamid za obezbojavanje sirupa. Eksperimenti pokazuju da je efekat tretmana dekolorizacije polialuminijum hlorida najbolji. Budući da je polialuminij hlorid flokulant kationski polimer flokulant, i ima karakteristike prirodne, netoksične i dobre sigurnosti. Zbog toga se posljednjih godina naširoko koristi u procesu dekolorizacije šećernog soka, te je postigao dobre rezultate.
Istraživanjem je zaključeno da je optimalna doza polialuminijum hlorida flokulanta 300mg/kg, odnos PAC:CTS je 2:4, pH je 6,2, temperatura je 75 stepeni, a vreme 8min.
